Nina Teicholz to amerykańska dziennikarka oraz autorka książki „The big fat surprise”. Jej metody odżywiania są kontrowersyjne, gdyż przeczą standardowym zaleceniom medycznym. Autorka w swojej książce prezentuje nam przełomowe podejście do tłuszczów w diecie. Do tej pory powszechnie sądzono, że powinno się ich jeść jak najmniej, że nam szkodzą i są niezdrowe. W wielu dietach... Czytaj więcej